菜豌豆角的家常做法

菜豌豆角是一種常見的蔬菜，其口感鮮美，營養豐富。以下是幾種家常做法

1. 蒜蓉炒豌豆角

* 材料豌豆角、大蒜、食用油、鹽。

* 做法

1. 豌豆角洗凈，切成適當長度。

2. 大蒜切末，備用。

3. 熱鍋涼油，下入蒜末炒香。

4. 放入豌豆角，翻炒均勻。

5. 加入適量鹽調味，炒至熟透即可。

2. 豌豆角拌豆腐

* 材料豌豆角、豆腐、蒜末、香油、鹽、雞精。

* 做法

1. 豌豆角洗凈，焯熟后過涼水，瀝干水分。

2. 豆腐切成小方塊，用開水焯一下，撈出瀝干。

3. 將豌豆角和豆腐放入大碗中，加入蒜末、香油、鹽、雞精拌勻即可。

3. 豌豆角炒肉片

* 材料豌豆角、豬肉片、姜片、蒜末、食用油、鹽、生抽。

* 做法

1. 豌豆角洗凈，切成適當長度；豬肉片用料酒、生抽腌制片刻。

2. 熱鍋涼油，下入姜片、蒜末炒香。

3. 放入豬肉片翻炒至變色，再加入豌豆角翻炒均勻。

4. 加入適量鹽和生抽調味，炒至熟透即可。

以上三種做法簡單易學，營養豐富，適合家常食用。

菜豌豆角的家常做法有很多種，下面提供幾種常見的做法：

1. 蒜蓉炒豌豆角

* 材料：豌豆角、大蒜、食鹽、食用油。

* 做法：

1. 豌豆角洗凈，去掉兩端，切成約4-5厘米長的段。

2. 大蒜切末備用。

3. 熱鍋涼油，油熱后放入蒜末爆香。

4. 放入豌豆角，快速翻炒至斷生。

5. 加入適量食鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

2. 豌豆角炒肉

* 材料：豌豆角、豬肉（可選）、食鹽、食用油、生抽、姜蒜等。

* 做法：

1. 豬肉洗凈切片，用料酒、生抽腌制10分鐘（可選）。

2. 豌豆角洗凈，去掉兩端，切成約4-5厘米長的段。

3. 姜蒜切末備用。

4. 熱鍋涼油，油熱后放入姜蒜末爆香。

5. 放入腌制好的豬肉片翻炒至變色。

6. 放入豌豆角，快速翻炒至斷生。

7. 加入適量食鹽、生抽調味，翻炒均勻即可出鍋。

3. 豌豆角拌豆腐

* 材料：豌豆角、豆腐、食鹽、食用油、生抽、香油等。

* 做法：

1. 豌豆角洗凈，去掉兩端，切成約4-5厘米長的段；豆腐切成小方塊備用。

2. 熱鍋涼油，油熱后將豆腐塊煎至兩面金黃，撈出備用。

3. 鍋中加入適量食用油，放入豌豆角翻炒至斷生。

4. 加入適量食鹽、生抽調味，再加入煎好的豆腐塊。

5. 淋上香油，翻炒均勻即可出鍋。

4. 豌豆角燉雞湯

* 材料：豌豆角、雞腿肉、姜片、食鹽、食用油等。

* 做法：

1. 雞腿肉洗凈切塊，豌豆角洗凈備用。

2. 鍋中加入適量清水，放入雞腿肉塊、姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

3. 轉小火燉煮約30分鐘，然后加入豌豆角段，繼續燉煮至豌豆角熟透。

4. 加入適量食鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

以上是幾種常見的菜豌豆角家常做法，你可以根據自己的口味和喜好進行調整。