澄海酸菜佰鴿

澄海酸菜佰鴿是汕頭市澄海區佰鴿食品商行旗下品牌，成立于2023年11月14日，位于廣東省汕頭市澄海區。該品牌專注于食品行業，目前處于開業狀態。

澄海酸菜佰鴿的經營范圍包括多個許可項目，如食品銷售、食品互聯網銷售、酒類經營等。此外，還有一般項目如互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）、日用百貨銷售、化妝品零售、互聯網安全服務、信息技術咨詢服務、市場營銷策劃等。

請注意，以上信息僅供參考，如需了解更多關于澄海酸菜佰鴿的信息，建議訪問其官方網站或咨詢相關人士。同時，在購買和食用任何食品時，請務必注意食品安全和衛生問題。

澄海酸菜做法

澄海酸菜的做法如下：

材料：

- 干酸菜（或市售酸菜）：適量

- 肉碎：適量（可選）

- 姜：適量

- 蒜：適量

- 辣椒：適量（根據口味調整）

- 鹽：適量

步驟：

1. 準備酸菜：

- 如果使用干酸菜，需要提前用清水泡發，去除多余的鹽分和雜質。泡發后的酸菜需要再次清洗干凈，確保口感清爽。

2. 炒制：

- 熱鍋涼油，加入姜蒜片和辣椒段爆香。

- 如果喜歡肉碎的口感，可以將肉碎下鍋翻炒至變色。

- 加入泡發好的酸菜，大火快炒，使酸菜的香味充分釋放出來。

3. 調味：

- 根據個人口味加入適量的鹽進行調味。

- 如果酸菜本身帶有咸味，可以適量減少鹽的用量。

4. 出鍋裝盤：

- 炒制至酸菜充分吸收調料的味道后，即可關火。

- 將炒好的酸菜盛入盤中，即可享用。

注意事項：

1. 酸菜本身具有咸味，因此在炒制時需要根據個人口味適量調整鹽的用量。

2. 炒制酸菜時要用大火快炒，以保持酸菜的口感和營養成分。

3. 如果喜歡酸菜的辣味，可以適量增加辣椒的用量。

希望以上澄海酸菜的做法對您有幫助！