牛心管營養成分表

牛心管的營養成分表主要包括以下幾項：

1. 能量：牛心管每100克中約含753千卡的熱量。

2. 蛋白質：牛心管是優質蛋白質的良好來源，每100克牛心管約含19.8克蛋白質。

3. 脂肪：牛心管的脂肪含量相對較低，每100克中約含3.9克脂肪。

4. 碳水化合物：牛心管中不含碳水化合物。

5. 鈉：牛心管的鈉含量較高，每100克中約含264毫克鈉。

6. 鉀：牛心管中鉀的含量也相對較高，每100克中約含212毫克鉀。

7. 鈣：牛心管中含有豐富的鈣元素，每100克中約含21毫克鈣。

8. 鎂：牛心管中也含有鎂元素，每100克中約含10毫克鎂。

9. 鐵：牛心管中含有一定量的鐵元素，每100克中約含2.6毫克鐵。

10. 鋅：牛心管中還含有鋅元素，每100克中約含1.4毫克鋅。

11. 維生素：牛心管中含有多種維生素，包括維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸等。

此外，牛心管中還含有磷、硒、銅、錳、鋅、碘等多種礦物質元素。

請注意，以上營養成分表僅供參考，實際營養成分可能因來源、加工方式等因素而有所差異。在食用牛心管時，建議根據自身需求和身體狀況適量攝入，并注意營養均衡。

牛心管的營養價值及功效與作用

牛心管是一種營養價值較高的食物，其功效與作用主要包括以下幾個方面：

1. 預防心腦血管疾病：牛心管富含蛋白質、氨基酸以及微量元素，脂肪含量較低且多為不飽和脂肪酸。這些成分有助于軟化血管，預防動脈硬化和冠心病等心腦血管疾病。

2. 強筋壯骨：牛心管中的鈣、鋅等礦物質以及維生素D等營養成分，有助于促進骨骼健康，預防骨質疏松和佝僂病。

3. 補氣養血：牛心管富含鐵元素，有助于改善貧血癥狀，促進氣血的生成和循環。

4. 促進新陳代謝：牛心管中的蛋白質、氨基酸以及微量元素等營養成分，可以促進新陳代謝，提高身體免疫力。

5. 改善睡眠質量：牛心管中富含色氨酸等成分，有助于緩解焦慮、抑郁等不良情緒，進而改善睡眠質量。

6. 輔助降壓：牛心管中含有一些能夠輔助降低血壓的成分，如維生素P等，適量食用有助于控制血壓水平。

7. 補血：牛心管的鐵元素含量豐富，而且很容易被人體吸收利用，因此具有補血的功效，能改善貧血所引起的面色蒼白以及手腳冰涼等癥狀。

8. 增強體質：牛心管中富含多種對身體有益的氨基酸以及微量元素，經常食用能夠補充身體所需的營養物質，進而提高自身的免疫能力與抗病能力，達到增強體質的目的。

此外，從傳統醫學的角度看，牛心管味甘、咸，性平，歸脾經、胃經、肝經，具有補氣養血、理氣止痛等功效。

請注意，雖然牛心管具有諸多功效與作用，但應適量食用。過量攝入可能導致脂肪堆積，增加肥胖的風險。同時，消化功能不佳者、高膽固醇患者等特定人群應謹慎食用。如有任何健康問題或疑慮，請及時咨詢專業醫生或營養師的建議。