木瓜雞煲湯做法

木瓜雞煲湯是一道營養豐富的湯品，以下是其簡易做法

所需材料

* 木瓜半個

* 雞肉適量（根據個人口味選擇）

* 姜片、蔥段適量

* 鹽適量

制作步驟

1. 將雞肉洗凈，切塊，用清水浸泡半小時左右，以去除血水。

2. 木瓜去皮去籽，切成小塊備用。

3. 燒一鍋熱水，將雞肉焯水，撈出瀝干水分。

4. 將焯過水的雞肉放入煲中，加入適量的清水，再放入姜片、蔥段。

5. 大火燒開后轉小火，慢燉約1小時左右，直至雞肉熟爛。

6. 加入木瓜塊，繼續燉煮20分鐘左右，至木瓜軟爛。

7. 最后根據個人口味加入適量鹽調味，即可關火享用。

木瓜雞煲湯口感鮮美，營養豐富，尤其適合女性食用。

木瓜雞煲湯做法

一、引言

木瓜雞煲湯是一道營養豐富、口感鮮美的湯品。本文將詳細介紹木瓜雞煲湯的制作方法，讓您在家中輕松制作出美味的湯品。

二、所需材料

制作木瓜雞煲湯需要以下材料：

1. 木瓜：2個，去皮去核，切成塊狀

2. 雞肉：500克，洗凈，切成塊狀

3. 姜：適量，切片

4. 枸杞：適量，洗凈備用

5. 鹽：適量

三、制作步驟

（一）準備食材

1. 將木瓜去皮去核，切成塊狀。

2. 將雞肉洗凈，切成塊狀。

3. 將姜切片備用。

（二）焯水

1. 將切好的雞肉放入熱水中焯水，去除血水和雜質。

2. 水開后撇去浮沫，撈出雞肉備用。

（三）煲湯

1. 在鍋中加入適量的水，放入焯水后的雞肉和姜片。

2. 大火燒開后轉小火，慢慢燉煮約30分鐘。

3. 加入切好的木瓜塊，繼續燉煮約20分鐘。

4. 最后加入枸杞，繼續燉煮約10分鐘。

（四）調味

1. 根據個人口味加入適量的鹽進行調味。

2. 湯汁濃郁后即可關火。

四、注意事項

1. 木瓜含有豐富的維生素C，易氧化，因此在制作過程中可以加入一些檸檬汁或醋來防止氧化。

2. 焯水可以去除雞肉的腥味，同時也能去掉部分脂肪。

3. 燉煮過程中要保持小火慢燉，這樣湯品才會更加鮮美。

五、總結

通過以上步驟，您可以輕松制作出一道美味的木瓜雞煲湯。這道湯品不僅營養豐富，還具有潤肺止咳、消食化痰等功效。希望本文對您有所幫助。