芹菜炒瘦肉的美味做法

芹菜炒瘦肉是一道簡單又美味的家常菜。首先，將瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、鹽和淀粉腌制片刻。接著，將芹菜洗凈切段。熱鍋涼油，放入腌制好的瘦肉快速翻炒至變色，撈出備用。然后在鍋中加入少許油，放入芹菜段翻炒至斷生，再加入炒好的瘦肉，加入適量的鹽和雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

1. 腌制瘦肉時，時間不宜過長，以免口感變硬。

2. 炒芹菜時火候要快，以保持芹菜的脆嫩口感。

3. 可根據個人口味加入一些蒜末或辣椒段，增加風味。

芹菜炒瘦肉，這道國民家常菜，卻是完美主義者的美食修羅場！就像給一個暴躁的營養師搭配一位挑剔的健身狂魔，還要讓他們的靈魂在鍋里完成圣婚儀式，你們說說，這難度堪比讓華爾街的禿頭西裝男跟地中海數伏一起減肥！

【STEP1：食材談判桌上的人際關系學】

芹菜君可不是好拿捏的角色，梗太多擔心你不懂節肢部位的精華（聽到我的切割聲了？）葉太