炒秋葵炒土豆

簡介

秋葵和土豆都是常見的家常蔬菜，它們搭配起來炒制，既美味又營養(yǎng)。秋葵富含膳食纖維，有助于消化；土豆則提供淀粉和多種維生素，口感豐富。

所需材料

1. 秋葵200克

2. 土豆2個

3. 大蒜3瓣

4. 生抽1湯匙

5. 鹽適量

6. 食用油適量

所需工具

1. 刀具

2. 砧板

3. 炒鍋

4. 攪拌勺

步驟

* 前期準備

1. 秋葵去蒂洗凈，切成段。

2. 土豆去皮洗凈，切成絲或片。

3. 大蒜切末備用。

* 制作過程

1. 在炒鍋中加入適量的食用油，燒熱。

2. 放入大蒜末爆香。

3. 加入土豆絲或片翻炒至表面微黃。

4. 放入秋葵段，翻炒均勻。

5. 倒入生抽，繼續(xù)翻炒至秋葵熟透。

6. 根據(jù)個人口味加入適量的鹽調(diào)味。

7. 翻炒均勻后即可出鍋裝盤。

提示和建議

* 秋葵的炒制時間不宜過長，以免過熟影響口感。

* 土豆絲或片的炒制時間也要適中，以保持其爽脆口感。

烹飪時間約10分鐘

分量2-3人份

這道炒秋葵炒土豆不僅簡單易做，而且營養(yǎng)豐富，是一道家常美味佳肴。

炒秋葵和土豆是一道美味的家常菜，以下是炒秋葵炒土豆的步驟：

所需材料：

1. 秋葵 300 克

2. 土豆 2 個

3. 大蒜 3 瓣

4. 生抽 1 湯匙

5. 鹽 適量

6. 食用油 適量

步驟：

1. 準備食材：將秋葵洗凈，切成約 3-4 厘米長的段；土豆去皮，切成薄片或絲；大蒜切末。

2. 炒土豆：在炒鍋中加入適量的食用油，油熱后加入大蒜末爆香。接著加入土豆片或絲，翻炒至土豆變軟。

3. 炒秋葵：將切好的秋葵放入炒鍋中，與土豆一起翻炒。炒至秋葵熟透，顏色變深。

4. 調(diào)味：加入生抽和適量的鹽，繼續(xù)翻炒均勻，讓秋葵和土豆充分吸收調(diào)料的味道。

5. 出鍋：炒至所有食材熟透，顏色鮮艷即可出鍋裝盤。

這道炒秋葵炒土豆色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，是一道簡單美味的家常菜。